继专营广东包子的Bun House取得成功后，这对夫妻将在Soho希腊街开设第三家分店。
由何振梁设计的室内设计采用了双折叠式窗户，这些窗户将通往Soho区的街道，里面摆放着柳条椅和公共摊位，反映了香港露天街头咖啡馆(open air street cafe)或“大排洞”(dai pai dong)的特色。
楼下的一个酒吧被设计成霓虹灯闪烁的酒吧，天鹅绒座椅，迷幻和奔放的音乐，呼应了香港夜生活的精神。
菜单上有何超琼儿时吃过的怀旧粤菜，其中包括她一家的招牌菜“我奶奶的酸梅焖鸭秘方”，以及红烧茄子煲饭;伊比利亚炒饭;还有一些酒吧小吃串，比如五香花生;炸银鱼;还有XO骨髓炒牛头。
甜点包括香港蛋挞;桂花枸杞冰淇淋;还有儿童期的炸牛奶。
酒单将使用更多不同寻常的中国烈酒和配料，提供“绿竹和”(Green Bamboo &)等鸡尾酒贴梗海棠# 8217;搭配竹制汾酒、普洱茶利口酒、鲜木瓜、芒果;& # 8216;Chrysantheum,山楂# 8217;配合头梅菊花酒、山楂利口酒、酸梅和脱水山楂;还有'李子和& # 8220;可口可乐# 8221;& # 8216;与酸梅浸泡白菊，甘草，酸梅茶，五香辛料糖浆。
为了庆祝香港精酿啤酒的盛况，榜单还将包括来自Moonzen和Young Master等酿酒厂的精选啤酒。
此外，还有薰衣草茶、“香港奶茶”等多种反萃茶可供选择;“酸梅番茄茶”;& # 8216;桃子,八角茴香配康普茶。
他说:“‘Wun’s对我来说意义重大——这是我在广东话里的名字——所以我们从香港酒吧里创造了我想要的一切。白天找个地方放松一下，晚上找个地方喝一杯，吃顿大餐，开个派对，一直到凌晨。
“20世纪60年代的香港是一个有趣的时代，城市繁荣，夜生活真正起飞，所以Wun 's是对那个时代的致敬，也是对我自己在伦敦的一小块香港土地的致敬——我期待着与大家分享它。”
在本月晚些时候推出之后，Wun 's将公布一系列定期活动的日程表，包括每月一次的DJ之夜，探索中国大城市的地下音乐场景，以及中国烈酒大师课程。
Wun 's将定期举办活动，包括每月一次的DJ之夜，探索中国大城市的地下音乐场景，以及中国烈酒大师课程。
Wun将于7月24日推出。
