这家由名厨西蒙·里默和格林斯共同创立的知名连锁餐厅在破产后披露了其债务规模。这家素食餐厅于1990年在曼彻斯特的迪兹伯里开业，于2024年1月被迫关闭。
据City AM报道，同年9月，Sale的另一家分行关闭，该分行自2022年以来才开始运营。
在关闭时，该公司发表声明称：“我们已经尽了一切可能来解决这个问题，但现在很明显，这项业务是站不住脚的。”
管理人贝格比斯·特雷纳（Begbies Traynor）最近向公司注册处（Companies House）提交的一份文件揭示了导致格林斯垮台的金融动荡以及欠债权人的金额。据报道，英国税务海关总署欠了大约458873英镑的未缴增值税和个人所得税，而苏格兰皇家银行欠了13164英镑。
据估计，欠商业债权人7.5万英镑，而购买餐厅代金券和礼品卡的消费者则损失了约35790英镑。Begbies Traynor表示，政府不会提供足够的资金来偿还这些债权人。
格林斯的业务和资产已被另一家名为The Bubble Room Sale Limited的公司以5万英镑的价格收购。泡泡屋是一家家庭拥有的酒吧，位于奥尔德尼边缘和布拉姆霍尔。
Begbies Traynor的报告揭示了当地一家酒店企业的财务历程，概述道：“这家有限公司成立于2011年，由John Redeyoff投资，计划开设更多的酒店。”
该文件进一步详细介绍了迪兹伯里酒店的扩建：“为了容纳更多的客人，迪兹伯里酒店在2033年和2008年两次扩建。”
它强调了这段时期的繁荣，指出：“这段时间生意很好，经常赚取可观的利润——一年大约15万英镑。”
然而，经过深思熟虑，在新冠肺炎疫情封锁后，人们选择了一个新的地点：“尽管考虑了几个地点，但直到2021年，也就是新冠肺炎疫情封锁后不久，才在赛尔找到了一个看似合适的地点。”
财务部门由Jamie Clarke和Peter Holliday担任，John Phythian和Kyle Quinn加入了Simon Connolly， John Redeyoff和Simon Rimmer担任董事。后来做出了集中资源的决定：“董事会决定在2023年底关闭迪兹伯里的场地，在被认为更有潜力的更大的场地上进行混凝土施工。”
尽管有了这些变化，挑战也随之而来：“green Sale的销售预期过高，将成本基础调整到实际营业额需要很长时间。”经济环境增加了压力：“开业时正值金融危机开始，生活成本飙升和抵押贷款利率上升都是促成因素。”
公司提供了额外的资金，尽管资金不足：“前董事/股东（约20万英镑）进一步注资，但最终累积的债务无法通过贸易解决。”
2024年9月，面对无法克服的债务，董事们承认了这种情况：“2024年9月，剩下的董事们承认，未偿债务无法通过交易或延期支付计划来偿还，负责任的做法是进入破产管理。”
